Мен сияқты қаншама достар енді термоссыз өмір сүре алмайды?

Бұрынғы кофе, сүтті шай, шағын сусындардан бастап, қазір қолыңызда термос ұстағанға дейін.

Бірақ Пекин тұтынушылар қауымдастығы жақында жүргізген бағалауда олқылық табылдытермос шыныаяқтары.

Қызметкерлер сынама алған 50-ге жуық оқшауланған шыныаяқ түрлерінің ішінде 19-ы шамадан тыс ауыр металдың болуына байланысты жарамсыз деп танылды және мәселенің өзегі негізінен ішкі қаптаманың материалына - арзан 201 баспайтын болаттан жасалған.

Бізбен бірге жүретін күнделікті денсаулық өнімі ретінде біліктілігі жоқ термос «ыстық суды» «улы суға» қалай айналдырады? Біз тұзақтардан қалай аулақ бола аламыз және дұрыс таңдау жасай аламыз?

Термос шыныаяқтарының денсаулыққа зияны бар ма?

Мұның бәрі тот баспайтын болаттан жасалған оқшауланған шыныаяқ төсемдерінен басталады. Тот баспайтын болат әрқашан тот баспайды, бұл шын мәнінде қорытпалардың отбасы болып табылады және әртүрлі модельдердің өнімділігі айтарлықтай өзгереді.

304 баспайтын болат (тағамдық санат)

Құрамы: 18%-дан астам хром (Cr) және 8%-дан астам никель (Ni), құрамында аз марганец (Mn) бар.

Сипаттамалары: тамаша коррозияға төзімділік, жақсы өңдеу өнімділігі және халықаралық деңгейде тағамдық өнім үшін таңдаулы материал ретінде танылды. Біздің күнделікті өмірімізде кездесетін білікті ыдыстар мен ас үй ыдыстарының көпшілігі 304 баспайтын болаттан жасалған.

Сәйкестендіру: Әдетте, «SUS304», «304» немесе «азық-түлікке арналған баспайтын болат» ішкі контейнердің төменгі жағында немесе нұсқаулықта анық белгіленген.

316 тот баспайтын болат (медициналық/жоғары сортты тағамдық)

Құрамы: 304 негізінде шамамен 2% молибден (Mo) қосу.

Сипаттамалары: Күшті коррозияға төзімділік және жоғары температураға төзімділік, әсіресе хлоридтердің (мысалы, тұз) коррозиясына қарсы тұруға қабілетті. Медициналық құрылғыларда, жоғары сапалы оқшауланған шыныаяқтарда және жағалау орталарында жиі қолданылады.

Сәйкестендіру: "SUS316" деп белгіленген.

201 баспайтын болат (өнеркәсіптік/азық-түлік емес)

Құрамы: Шығындарды азайту үшін марганецтің (Mn) көп мөлшері бағалы никельді (Ni) алмастыру үшін пайдаланылады, «төмен никельді жоғары марганец» құрылымын құрайды.

Сипаттамалары: коррозияға төзімділігі төмен және тот басуға оңай. Негізінен өнеркәсіптік салаларда қолданылады, мысалы, сәндік түтіктер, сағат қораптары және т.б., оны тамақпен тікелей байланыста болатын контейнерлер үшін қолдануға болмайды.

Жиі қолданатын достартермос шыныаяқтарыоларда ешқашан жай су болмайтынын біліңіз. Біз оны жеміс шырыны, газдалған сусындар, шай, сүт және т.б. сияқты сусындарды орау үшін пайдаланған кезде біз жасырын қауіптерді көмеміз.

Бұл сусындар әдетте қышқыл (мысалы, шырындағы жеміс қышқылы немесе газдалған сусындардағы көмір қышқылы) немесе сілтілі, ал кейбіреулерінде шай полифенолдары сияқты күрделі ингредиенттер де бар.

201 тот баспайтын болаттың коррозияға төзімділігі нашар, ал ішкі лайнердің беті осы сусындармен ұзақ уақыт байланыста болғаннан кейін коррозияға ұшырайды. Бұл кезде қорытпадағы марганец, хром және никель сияқты ауыр металл элементтері олардың миграциясы мен жауын-шашынын жылдамдатады және сусынға ериді.

Бұл коррозия және жауын-шашын процесі көбінесе баяу және жалаңаш көзбен анықтау қиын. Сіз айқын тотты көрмеуіңіз мүмкін, бірақ денсаулыққа қауіп төніп тұр.

Қарапайым тілмен айтқанда, коррозияға төзімді 201 материалдан жасалған ішкі лайнерді пайдалану және бейтарап емес сусындарды ұстау ауыр металдардың түсу қаупін арттырады.

Бұл оқшауланған шыныаяқты ұзақ уақыт пайдаланудың қауіптілігі қандай?

Бұл біліктілігі жоқ оқшауланған шыныаяқты ұзақ уақыт пайдалану, әсіресе ыстық сусындармен, қышқыл сусындармен немесе жоғары температуралы сұйықтықтармен жиі жанасатын орталарда денсаулыққа көптеген қауіп төндіруі мүмкін.

201 тот баспайтын болаттан жоғары марганец бар және қышқыл сусындарда (мысалы, шырын немесе газдалған сусындар) немесе жоғары температуралы сұйықтықтарда ұзақ уақыт сақталса, ол бірте-бірте марганец элементтерін тоттандырып, тұнбаға түсіреді. Марганец адам ағзасы үшін маңызды микроэлемент болғанымен, ұзақ уақыт шамадан тыс тұтыну созылмалы марганецпен улануды тудыруы мүмкін, негізінен орталық жүйке жүйесін зақымдайды.

Жалпы белгілер қандай? 

Есте сақтау қабілетінің айтарлықтай төмендеуі және шоғырланудың қиындауы;

Психикалық летаргия, төмен көңіл-күй және жеңіл шаршау;

Бас айналу, ұйқысыздық және жиі армандау;

Ауыр жағдайларда аяқ-қолдардың треморы және бұлшықеттердің қатайуы сияқты Паркинсон синдромына ұқсас белгілер пайда болуы мүмкін.

Балалар мен қарт адамдар марганецпен улануға бейім халық болып табылады. Балалардың жүйке жүйесі даму сатысында, олардың зат алмасуы мен гематоэнцефалдық бөгет қызметі әлі толық жетілмеген; Егде жастағы адамдарда метаболизм баяу, детоксикация қабілеті төмендейді және жүйке жүйесі нәзік болады.

Сапасы нашар тот баспайтын болатта хром және никель сияқты шамадан тыс ауыр металдар болуы мүмкін, олар коррозиялық жағдайларда баяу тұндырады ма?

① Хром (әсіресе алты валентті хром): Шамадан тыс қабылдау бүйрек пен бауырға зиянын тигізіп, тері аллергиясына, ойық жараларға және қатерлі ісік ауруының қаупін арттыратын ұзақ уақыт жиналуына әкелуі мүмкін.

② Никель: бұл сезімтал популяцияларда жанаспалы дерматитті оңай тудыруы мүмкін кең таралған аллерген; Ұзақ мерзімді шамадан тыс қабылдау органның зақымдану қаупін арттыруы мүмкін.

Ауыз су арқылы адам ағзасына енгеннен кейін бұл ауыр металдар негізінен бүйрек пен бауырда жылдамдатады, ұзақ уақыт бойы метаболикалық жүктемені арттырады, ағзаның жұмысына бірте-бірте әсер етеді және тіпті жасуша мутациясын тудыруы мүмкін, қатерлі ісік қаупін арттырады.